Tagliare a cubetti 3 patate e 3 zucchine (circa 700 g) e cuocerle con 250 ml di latte e un pizzico di sale per 30 minuti. Aggiungere 15 g...

Impastare 150 g di farina di riso con 150 g di farina di grano saraceno, 3 uova e 5 g di sale, curcuma a piacere (per un colore bello...

Tagliare un limone (con scorza edibile) a fette sottili e farle rosolare in padella da entrambi i lati con olio extravergine e un...

Mettere a mollo 100 g di mandorle in frigorifero per una notte intera, scolarle, sciacquarle ed aggiungere 280 g di acqua e frullare fino...

Frullare 1 mela (circa 180/200 g) sbucciata e ben pulita con 100 ml di latte scremato o latte vegetale e 50 ml di olio extravergine di...

Mescolare in una ciotola 200 g di farina di mandorle, 40 g di farina di psillio (oppure gel ottenuto con 30 g di semi di lino o chia e 50...

Sciacquare 200 g di riso (per risotti!) e trasferirlo in una pentola con 550 g di acqua, salare e portare a cottura rigirando di tanto in...

Unire in una caraffa di vetro 200 g di kefir bianco naturale a 500 g di latte, entrambi freddi di frigorifero, coprire con un panno...