Frullare una mela fino a ridurla in purea, aggiungere alla purea 60 g di farina integrale e 60 g di farina di mandorle, cannella ed...

Tagliare a cubetti un trancio di salmone selvaggio (come una tartare), aggiungere una zucchina ed una carota grattugiate finemente, 3...

Schiacciare 300 di di cavolfiore cotto con uno schiacciapatate (o una forchetta). Aggiungere 3 albumi, 150 g di latte scremato o...

In una casseruola, far rosolare in poco olio uno spicchio di aglio e peperoncino (poi, eliminarli). Far soffriggere anche un trito di...

Unire in una ciotola 130 g di farina di mandorle con 100 g di purea di mela e cannella. Formare un panetto. Ricavarne delle palline e...

Inzuppare in acqua tiepida due fogli di riso, adagare il primo su un tagliere, farcire con mirtilli ed un cucchiaino di crema 100%...

Lavare i finocchi e tagliarli sottili con la mandolina. Rivestire una teglia con carta da forno e versare i finocchi in un unico strato....

Versare nel mixer rucola, piselli surgelati sbollentati, parmigiano/pecorino/lievito alimentare in scaglie, scorza di limone, pinoli,...