Questi crackers di semi rappresentano un’alternativa nutrizionalmente valida al pane tradizionale: ricchi di fibre, grassi buoni e naturalmente senza farine raffinate. Ideali come snack, accompagnamento ai pasti o per colazioni e aperitivi salati. Ingredienti Semi di lino (triturati con macinacaffè) Semi di chia (essenziali per la struttura) Semi di zucca Semi di girasole Altri semi a piacere Un filo di olio extravergine di oliva Poco sale Erbe aromatiche a piacere (rosmarino

Questo porridge è una preparazione pratica e versatile, adatta come colazione o spuntino, facilmente inseribile all’interno di un'alimentazione varia ed equilibrata. Può essere adattato negli ingredienti e nelle quantità in base alle esigenze personali. Ingredienti 1 banana 1 cucchiaio di burro 100% di arachidi o altra frutta secca a scelta 2 cucchiai di cacao amaro in polvere 3–4 cucchiai di fiocchi di avena 200 ml di latte vegetale o scremato 2 datteri Medjoul denocciolati

Frullare nel mixer 1 arancia non trattata con la buccia (eliminare solo le 2 estremità) con 150 g di farina di riso, 80 ml di acqua, 80 g di yogurt naturale magroi (o vegetale), 1 C di miele/acero/agave o polvere di datteri, 1/2 bustina lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva dal sapore leggero. Cuocere su entrambi i lati in padella antiaderente rovente!

Frullare nel mixer 2 scatolette di tonno al naturale ben sgocciolate, 2 uova o 3 albumi, 1 cucchiaino di lievito istantaneo, una manciata di spinacini freschi, un cucchiaio di semi di chia. Versare il contenuto in una ciotola di vetro e cuocere a microonde per 2 minuti alla massima potenza. Farcire a piacere. Terminare piastrando da entrambi i lati per ottenere una bella crosticina croccante.

Sbucciare e tagliare a tocchetti 300 g di mele e cuocerle al microonde per 5 minuti alla massima potenza. Frullarle insieme a 200 g di cioccolato fuso. Versare in una ciotola con coperchio. Lasciar raffreddare il composto in frigo per 3 ore, formare delle palline, passarle nel cacao amaro o nel cocco rapè e lasciar riposare altri 30 minuti in frigo.

Cuocere 500 g patate a vapore, cuocere 400 g piselli congelati a microonde. Frullare piselli con pochissima acqua. Schiacciare le patate, aggiungere crema di piselli, sale, pepe, noce moscata, poco parmigiano, 240/250 g di farina. Impastare velocemente. Creare dei burger con le mani inumidite, disporli su una teglia da forno ricoperta con carta da forno, nebulizzare con un velo di olio spray e cuocere a 180°C per 30 minuti!

Versare nel boccale 1 litro di latte fresco e scaldare 7 minuti/90 gradi/velocità 2. Versare 45 ml di succo di limone e cuocere 5 minuti/90 gradi/velocità 2. Far raffreddare 2 ore nel boccale. Versare il contenuto del boccale in un colino foderato di garza disposto sopra una ciotola, eliminando così tutto il siero. Rimettere la ricotta drenata nel boccale, aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e mescolare 10 secondi/ velovità 3. Versare in un contenitore e conservare in frigo per

Versare in un pentolino 1 litro di latte (anche vegetale), 75 g di amido di mais, 30 g di miele, 75 g d acqua ai fiori di arancio. Mescolare bene con una frusta per elimiare tutti i grumi e cuocere per una decina di minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Versare nelle coppette e lasciar raffreddare in frigo per almeno 4 ore.