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Mousse al cacao

Frullare 50 g di cacao amaro con 90 g di acqua e 25 g di miele. Versare nelle coppette e conservare in frigorifero.

Cordon Bleu di pollo

Frullare un petto di pollo con aglio, prezzemolo, sale, pepe e albume. Dividere il composto a cucchiaiate su una teglia ricoperta da carta forno, stendere con una forchetta inumidita fino a formare uno strato sottile, farcirne una metà con mozzarella leggera e una fetta di cotto, chiudere con la seconda metà. Infornare a 180°C per 30 minuti!

Flan agli spinaci

Rosolare una cipolla tritata in poco olio, aggiungere 400 g spinaci surgelati e cuocere finchè non si ammorbidiscono. In una ciotola sbattere 3 uova con 120 ml latte scremato e 150 g di farina, salare, unire gli spinaci cotti e strizzati, una mozzarella a basso tenore di grassi a dadini. Versare in una teglia e cuocere a 180°C per 30-35 minuti.

Pizza light allo yogurt

Versare nel boccale 240 g di farina, 175 g di yogurt bianco naturale magro, 1/2 bustina lievito istantaneo per impasti salati (es....

Fette biscottate noci e uvetta

Unire 100 g di farina 0, 100 g di farina integrale, 220 ml di latte o bevanda vegetale, 120 g di noci (o altra frutta secca oleosa o...

Tortine camille light

Unire 300 g di farina, 200 g di yogurt bianco naturale, 30/40 g di eritritolo, 250 g di carote crude tritate, una bustina di lievito per...

Keto pane di avocado

Schiacciare un avocado maturo con una forchetta, aggiungere 1 uovo e 40 g formaggio grattugiato, origano. trasferire il composto su una...

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