Vellutata di carciofi Far bollire dei carciofi ben puliti in acqua e limone per 8 minuti, scolarli e frullare con l'acqua di cottura, un...

Mini cheesecake salata di broccoli e ricotta Far rosolare in poco olio, aglio, peperoncino e ripassare delle cimette di broccoli...

Vellutata di broccoli light con crostini pipistrello Pulire i broccoli privandoli del gambo più duro, lavarli e farli cuocere a fuoco...

Vellutata di zucchine e vongole In una padella mettere scalogno tritato, 4 zucchine medie tagliate a dadini e aggiungere acqua, dado...

Risotto light con piselli (o fave) Far rosolare 2 scalogni tritati sottilmente con poco brodo, aggiungere piselli (o fave), far rosolare,...

Ragù di polpo In una padella far rosolare poco olio con aglio e prezzemolo. Tagliare 400 g di polpo a dadini piccoli e aggiungerlo in...

Spiedini di pollo etinici con riso basmati integrale Far bollire in acqua bollente salata del riso basmati integrale per 12 minuti....