Porridge di avena e semi di chia

Questo porridge è una preparazione pratica e versatile, adatta come colazione o spuntino, facilmente inseribile all’interno di un'alimentazione varia ed equilibrata. Può essere adattato negli ingredienti e nelle quantità in base alle esigenze personali.

Ingredienti

• 1 banana

• 1 cucchiaio di burro 100% di arachidi o altra frutta secca a scelta

• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere

• 3–4 cucchiai di fiocchi di avena

• 200 ml di latte vegetale o scremato

• 2 datteri Medjoul denocciolati

  In alternativa:

  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o di agave

  • 1 cucchiaio di polvere di datteri

• 3 cucchiai di semi di chia

Preparazione

Frullare nel mixer la banana, il burro di arachidi (o altra frutta secca), il cacao amaro, i fiocchi di avena, il latte vegetale e i datteri (o il dolcificante scelto) fino a ottenere un composto omogeneo. Versare il composto in un contenitore ermetico, aggiungere i semi di chia e mescolare accuratamente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte. Servire in una coppetta.

Nota nutrizionale

Dal punto di vista nutrizionale, questa preparazione apporta carboidrati complessi, fibre e grassi insaturi, favorendo una buona sazietà. La presenza dei semi di chia contribuisce all’apporto di fibre e acidi grassi essenziali. Le porzioni e gli abbinamenti vanno sempre adattati al contesto alimentare e alle caratteristiche individuali.

Nota finale

La ricetta può essere personalizzata variando la tipologia di latte vegetale o la frutta secca utilizzata, in base alle preferenze e alle esigenze personali.