Wrap di avena

Frullare nel bicchiere del mixer ad immersione 100 g di fiocchi di avena con 250 ml acqua, sale, spezie fino ad ottenere una pastella liscia. Scaldare molto bene una padella antiaderente senza olio. Versare un mestolo di pastella sulla padella e stenderla col dorso del mestolo fino a formare uno strato sottile ed uniforme. Cuocere ogni padina per 5 minuti a fuoco medio-bsso, girandole spesso per una cottura ben uniforme. Tagliare il wrap con le forbici, si formerà una tasca da farcire con verdure ed una proteina!

Ps. Ottimo anche in versione dolce per colazione!