Tacos/piadine di semi di chia (4 piadine)

Ammollare 75 g di semi di chia macinati finemente con 325 ml di acqua, poco sale se serve (i semi sono già saporiti e poi andranno farcite!). Lasciar riposare il composto almeno 3 ore in frigorifero. Stendere il composto su una teglia da forno coperta con carta da forno formando 4 piadine tonde col dorso del cucchiaio e cuocere 10/15 minuti a 180°C in forno ventilato. Farcire le piadine a piacere, dolci o salate!