Speciale Natale 2017

Menù Natale 2017

Mancano pochi giorni a Natale, il periodo dell’anno più romantico, magico, freddo e… goloso che ci sia! Ecco qualche idea per un cenone semplice, sano e buonissimo!

Antipasti

Sformatini di cavolfiore con uvetta e pinoli in vellutata di arancia

Per quattro persone

Pelare 150 g di patate e tagliarle a tocchetti piccoli. Ridurre 300 g di cavolfiori in cimette. Riunire i due ortaggi in un pentolino, coprire a filo con acqua e cuocere per 15 minuti. Scolare molto bene dall'acqua eventualmente rimasta. Condire le verdure cotte con tre cucchiai d'olio extravergine di oliva, un pizzico di sale integrale alle erbe aromatiche, una macinata di pepe, 30 g di pinoli, la barba di uno o due finocchi ed un cucchiaio di uvetta. Frullare il tutto con l'aiuto di un frullatore ad immersione, fino a ricavarne un paté. Alla fine, amalgamare con cura tre cucchiai di farina integrale. Ricoprire una teglia con carta da forno quindi, con l’aiuto di con un coppa-pasta, formare i quattro sformatini direttamente nella teglia. Infornare per 15 minuti a 180° C.

Preparare, nel frattempo, la vellutata di arancia. Mettere a scaldare in un pentolino il succo filtrato di un'arancia,  un cucchiaio di farina integrale, due cucchiai d'olio e.v.o. e una presa di sale marino integrale. Appena il composto sta per rassodarsi, aggiungere anche 60 ml di latte (o latte vegetale non zuccherato), mescolare con cura e, dopo poco, levare dal fuoco. Disporre gli sformatini nel piatto e guarnire a piacere con erba cipollina, scorzetta di arancia e completare con la salsa calda.

Timballo morbido al radicchio e taleggio

Per quattro persone

Lavare mezzo chilo di radicchio trevigiano, tagliarlo a striscioline sottili, quindi farlo saltare in padella con due cucchiai di olio extravergine d'oliva. Versare in una terrina ed unire 50 ml di panna fresca (anche vegetale non zuccherata), due uova fresche, due cucchiai di parmigiano grattugiato (o lievito alimentare in scaglie) e 250 g di taleggio a dadini (o tofu). Salare e pepare a piacere. Oliare quattro stampini monoporzione e distribuire il composto. Infornare i timballi a 180° C per 10-15 minuti. Servire i timballi appena sfornati, decorando con qualche strisciolina di radicchio trevigiano fresco.

Crostone integrale di cavolo nero

Per quattro persone

Mondare un cavolo nero, eliminare le foglie più esterne e la costa centrale delle foglie interne. Tagliare le foglie a striscioline sottili e lessarle in acqua leggermente salata. Far soffriggere il cavolo lesso in una padella insieme ad uno spicchio d'aglio in camicia, peperoncino e poco olio extravergine d'oliva, finché si sarà ben insaporito. Tagliare un filone di pane di segale integrale (o di altri cereali) a fette non troppo spesse e tostarle in forno. Una volta abbrustolite, strofinarle leggermente con uno spicchio d'aglio. Disporre su un vassoio le fette di pane ancora calde, versarvi sopra il condimento a base di cavolo nero, sgocciolato dall'olio in eccedenza.

Primi piatti

Passatelli in brodo di verdure

Per quattro persone

Mettere sul fuoco una pentola con un litro e mezzo di acqua fredda, un cucchiaio di dado vegetale fatto in casa (oppure salsa di soia o miso) e le verdure affettate: una carota, una rapa, una cipolla piccola, un gambo di sedano, un pezzo di zucca. Portare a bollore e proseguire per 50 minuti, quindi scolare le verdure e mantenere il brodo in caldo. Se necessario, salare leggermente. Preparare, nel frattempo, i passatelli impastando 130 g di pangrattato (anche senza glutine) con 130 g di parmigiano, tre uova, sale, pepe, noce moscata e scorza grattugiata di mezzo limone. Una volta ben amalgamati gli ingredienti, passare il composto nello schiacciapatate, utilizzando il disco a fori larghi, ricavando dei vermicelli lunghi 4 cm. Tuffare i passatelli ottenuti nel brodo, portato a bollore, e lessarli fino a quando risalgono a galla. Servirli insieme al brodo.

Crespelle di farina di castagne con farcia di broccoli e mela

Per quattro persone

Preparare la pastella per le crespelle amalgamando 150 g di farina di castagne con un uovo, circa 300 ml di acqua e una presa di sale integrale. Cuocere un po' alla volta la pastella in una piccola padella oliata, ricavando una decina di crespelle. Mettere da parte. Ridurre un broccolo da circa 600 g in cimette e lessarle in acqua salata per sei-sette minuti (devono restare croccanti), conservando l'acqua di cottura. Tagliare i gambi del broccolo a pezzetti e lessarli nella stessa acqua salata per 10-12 minuti o finché saranno morbidi. Quindi scolarli. Rosolare uno spicchio d'aglio in una padella con due cucchiai di olio e.v.o, poi unire una mela a pezzetti, mezzo cucchiaio di zucchero integrale di cocco (o di canna), mezzo cucchiaio raso di cannella. Dopo due-tre minuti, aggiungere le cimette, salare, pepare e proseguire per tre-quattro minuti, bagnando se necessario con un po' di acqua di cottura dei broccoli. Preparare la besciamella: scaldare 25 ml di olio extravergine di oliva in un pentolino, amalgamare 60 g di farina di riso integrale e far cuocere per qualche minuto. Versare un po' per volta mezzo litro di latte (o latte vegetale non zuccherato) mescolando bene, per evitare che si formino grumi. Spolverizzare con noce moscata, sale e proseguire, sempre mescolando, fino a quando la besciamella non arriva a bollore. Levare dal fuoco e lasciar raffreddare. Frullare la besciamella insieme ai gambi lessati dei broccoli e ad un cucchiaio di curcuma in polvere. Riempire le crespelle con una cucchiaiata di farcia di broccoli e mela, arrotolarle e disporle su una pirofila oliata. Mescolare la farcia avanzata alla besciamella e distribuirla sulle crespelle. Quindi infornare a 180° C per 20-25 minuti.

Secondi piatti

Arrosto cremoso al latte e nocciole

Per quattro persone

Tritare finemente due cucchiai di erbe aromatiche miste (rosmarino, timo, salvia ecc.) e cospargere con questo 800 g di lonza di maiale aperta a libro, salare con sale aromatizzato alle erbe aromatiche. Arrotolare il tutto e legare saldamente con spago da cucina. In una casseruola, scaldare due cucchiai di olio extravergine di oliva con due bacche di ginepro. Adagiarvi la carne e rosolare a fuoco vivo, girando spesso. Versare 100 ml di vino bianco e farlo sfumare. Abbassare la fiamma ed aggiungere un mazzetto aromatico (timo, prezzemolo, loro) e, poco dopo, 1 litro di latte caldo (anche vegetale non zuccherato). Aggiungere un pizzico di sale integrale alle erbe e 50 g di nocciole tostate tritate grossolanamente. Cuocere per 40 minuti, unendo latte, se l'arrosto si asciugasse. Adagiare la carne su un piatto e tenere da parte. Eliminare il mazzetto aromatico e addensare il sugo con poca farina integrale (o fecola di patate). Servire l'arrosto a fette, condito con il suo sughetto.

Filetto di branzino croccante con salsa Chardonnay

Per quattro persone

Tagliare 400 g di filetti di branzino a losanghe ed inciderli dalla parte della pelle con dei tagli superficiali, per non farli arricciare in cottura. Salare, pepare e passare nel sesamo la parte della polpa. Per la salsa, far rosolare le lische del pesce (farle conservare dal pescivendolo, dopo la sfilettatura) con poco olio, sale e pepe e 300 g di trito di sedano carota e cipolla; unire 200 ml di Chardonnay, poca acqua e far ridurre. Filtrare il brodetto ottenuto ed unire una bustina di zafferano; far restringere e legare con poca fecola stemperata in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Rosolare i filetti in padella con un filo d'olio e sale, servirli con la salsa allo zafferano.

Arrosto vegetariano di frutta secca e fiocchi

Per quattro persone

Tritare finemente due scalogni, uno spicchio d'aglio, due rametti di rosmarino, due foglie di salvia, e farli stufare in due cucchiai d'olio e.v.o per 10 minuti. Riunire nel frullatore 45 g di fiocchi di avena, 35 g di cornflakes mom zuccherati, 50 g di pane morbido ai cereali, 80 g di mandorle, 20 g di pinoli, 20 g di noci, due bacche di ginepro, quindi frullare grossolanamente e versare il tutto in una ciotola. Grattugiare una carota grande (con la grattugia a fori larghi) e mescolare al misto di frutta secca. Incorporare gli aromi stufati, 125 ml di brodo vegetale, un cucchiaio di salsa di soia, un cucchiaio di liquore Marsala, un cucchiaino di senape in polvere, due-tre cucchiai di farina di mais per polenta istantanea o pangrattato (anche senza glutine) ed amalgamare accuratamente i vari ingredienti. Salare, pepare e aggiungere eventualmente altra farina di mais o di pangrattato, se il composto risultasse troppo molle. Stendere l'impasto su un foglio di carta da forno formando un rotolo ben compatto, oliarlo leggermente con un pennello ed avvolgerlo bene nella carta da forno carta, poi arrotolarlo ulteriormente in un foglio di alluminio da cucina, sempre ben stretto. Posare il rotolo in una teglia coperta con un dito d'acqua e cuocere in forno ventilato a 180° C per 20 minuti. Passato questo tempo, eliminare il doppio involucro, spennellare l'arrosto con poco olio e farlo colorire uniformemente su tutti i lati, proseguendo la cottura ancora per una ventina di minuti. L'arrosto dovrà risultare sodo al tatto e formare una crosticina leggera e croccante in superficie, ma non seccarsi troppo. Lasciar riposare per 30 minuti, per farlo diventare più compatto e facile da affettare. Per la salsa, in una casseruola far insaporire a fuoco medio un cucchiaio di olio extravergine con un rametto di rosmarino e una foglia di alloro, eliminare le erbe e stemperare nell'olio un cucchiaio di farina di riso e di amido di mais (o fecola di patate). Sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco secco, mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaio di liquore Marsala, quindi aggiungere un pizzico di zucchero di canna integrale e mescolare accuratamente. Lasciar addensare la salsa per cinque minuti, sempre mescolando. Alla fine, insaporirla con qualche goccia di salsa di soia o sale e con una macinata di pepe.

Contorno

Insalata ricca con kiwi, melograno, noci

Per quattro persone

Pelare due kiwi e tagliarli a dadini. Mondare due carote e ridurle a julienne. Affettare un cespo di radicchio rosso ed un cespo di invidia belga finemente. Aiutandosi con una mandolina, tagliare a fettine sottili un finocchio ed una cipolla rossa. Sgranare un melograno. Sistemare in un'insalatiera la frutta e gli ortaggi tagliati alternando i diversi colori. Preparare un condimento mescolando due cucchiai di yogurt magro bianco con due cucchiai d'olio, tre cucchiai di senape e il succo di un limone ed irrorare con questo condimento l'insalata. Completare con una spolverata di sale, una di pepe e 80 g di gherigli di noci grossolanamente sbriciolati e la scorza grattugiata di un limone.

Dessert

Macedonia invernale con scorzette candite di clementina

Per quattro persone

Sbucciare otto clementine e sistemarle in frigo. Ricavare dalle loro scorze tante piccole forme natalizie (alberelli, renne, stelline, slitte eccetera). Preparare uno sciroppo con 100 g di zucchero di canna integrale e 400 ml di acqua, versare le scorzette e portare a bollore, cuocendo per cinque minuti a fuoco basso. Lasciar raffreddare. Portare di nuovo a bollore lo sciroppo aggiungendo 100 g di zucchero e cuocere per altri cinque minuti. Ripetere quest'operazione altre due volte (quattro in tutto, ma è preferibile una volta al giorno per quattro giorni!). Dopo l'ultimo passaggio, scolare le scorze con una pinza ed adagiarle su una gratella, facendo asciugare per almeno una notte. Sgranare un melograno, snocciolare otto litchee, dividere in spicchi le clementine e comporre la macedonia in coppette. Condire con il succo di un'arancia e completare con le scorzette.

Semifreddo di kaki e marron glacè

Per quattro persone

Pulire tre kaki maturi, eliminando la pellicina ed i semi interni,  ricavando 300 g di polpa. Frullarla con un cucchiaio di succo di limone. Porre la purea ottenuta in una terrina e tenere al fresco. Nel frattempo, montare 250 ml di panna fresca (anche vegetale non zuccherata) ed aggiungere poco alla volta 50 g di zucchero integrale di cocco, fino ad ottenere un composto sodo. Amalgamare la panna alla purea di kaki, mescolando dal basso verso l'alto. Aromatizzare con due cucchiai di rum, distribuire in quattro piccole coppette da dessert e porre in frigorifero a rassodare per almeno un'ora. Servire il semifreddo decorando con marron glacè sbriciolati.

Idee regalo natalizie

Ecco una panoramica di piccole golosità pensate per i bimbi, per gli amici con esigenze dietetiche particolare per quelli dai gusti più sofisticati.

Frutta secca e disidratata ricoperta di cioccolato

Far fondere a bagnomaria del cioccolato extrafondente, far colare le gocce con un cucchiaino su un foglio di carta da forno. Intingere la frutta secca o disidratata a scelta e lasciar solidificare!

Torrone morbido al miele con pistacchi e mandorle

Tostare 120 g di mandorle pelate e 120 g di pistacchi in forno a 150° C per una decina di minuti, mescolando, quindi lasciarli in caldo. Mettere in un pentolino 50 g di zucchero integrale di canna e versare sopra un cucchiaio di acqua. Porre sul fuoco al minimo, arrivando ad ebollizione e quindi, senza mescolare, misurare la temperatura con un termometro: dovrà essere compresa tra i 135° C e i 145° C. Porre contemporaneamente sul fuoco a bagnomaria un albume con 50 g di miele liquido, montandolo con lo sbattitore elettrico, fino a che non si stacchi dalle pareti. Versare, il più velocemente possibile, nel tegame a bagnomaria anche lo sciroppo a temperatura e la frutta secca calda. Mescolare il composto e, a fuoco spento, aggiungere qualche goccia di essenza di vaniglia. Versare il tutto su un rettangolo di carta da forno e, con le mani bagnate di acqua fredda, rendere compatto il torrone. Quindi, coprire con un altro foglio e premere in modo da ottenere uno spessore il più possibile omogeneo di circa 3-4 cm. Lasciar raffreddare coperto e, dopo una notte, tagliare il torrone in pezzi con un coltello dalla lama liscia e lunga, con l'accortezza di bagnarlo ad ogni taglio. Conservare in un luogo fresco e asciutto in una scatola di latta (o in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente) separando i pezzi fra loro con fogli di carta forno.

Croccante di nocciole e sesamo agli agrumi

Scaldare il forno a 150° C e far tostare, in una teglia, 150 g di nocciole per 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto. Tostare, allo stesso modo, 50 g di semi di sesamo, per cinque minuti circa. Portare a bollore, in un tegame, 100 g di malto d'orzo insieme a 50 g di zucchero integrale di canna e far cuocere per 15-20 minuti. Privare, con l'aiuto di un canovaccio, le nocciole della pellicina esterna e, una volta pronte, appena spento il fuoco, aggiungere i semi di sesamo nel tegame, mescolando con cura. Versare il composto bollente su una teglia (o un tagliere di legno) rivestita con carta da forno e stenderlo. Una volta steso, con uno spessore di uno-due centimetri, lasciar raffreddare il croccante solo pochi minuti, in modo che non indurisca troppo. Ricavarne poi delle losanghe o delle barrette utilizzando un coltello dalla lama liscia e lunga, con l'accortezza di bagnarlo ad ogni taglio. Conservare in un luogo fresco e asciutto in una scatola di latta (o in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente) separando i pezzi fra loro con fogli di carta forno.

Quadrotti alle tre noci

Tritare grossolanamente 70 g di noci, 70 g di noci brasiliane, e 70 g di noci Pecan. Metterle in un tegame con 70 g di sciroppo di mais e 70 g di sciroppo d’agave. Portare a bollore il tutto e cuocere a fiamma bassa, mescolando per almeno 20 minuti, fino a che buona parte dell'acqua evapora ed il composto si presenta appiccicoso e caramellato. Aggiungere, a fuoco spento, 1 cucchiaino di zenzero in polvere ed un cucchiaino di cannella in polvere e mescolare. Stendere a questo punto l'impasto con uno spessore di 1-2 cm su una teglia da forno, coperta di carta forno e lasciar raffreddare. Ricavare poi delle losanghe, utilizzando un coltello dalla lama liscia e lunga, con l'accortezza di bagnarla ad ogni taglio. Conservare in una scatola di latta o in un barattolo di vetro chiuso ermeticamente, separando i pezzi fra loro con fogli di carta da forno.

Mostarda veloce di pere alla senape

Tritare finemente tre scalogni e farli stufare a fiamma dolce in un tegame dai bordi alti con 20 g di burro di centrifuga chiarificato o olio e.v.o. Pelare una pera abate da almeno 200 g, tagliarla in quattro spicchi e poi a cubetti piccoli, quindi unirla agli scalogni stufati. Salare leggermente, unire quattro cucchiai di zucchero integrale di cocco, tre cucchiai di senape in grani, quattro cucchiaini di senape in polvere e tre cucchiai di aceto di vino bianco. Far cuocere, mescolando spesso, per circa 15 minuti, finché non otterrete una composto piuttosto denso. Dividere la mostarda ancora bollente in due barattolini sterilizzati, chiudere bene.

Cracker ai semi oleosi

Formare un impasto con 250 g di farina integrale di qualsiasi cereale, 30 g di burro di centrifuga chiarificato morbido, 120 ml di latte (anche vegetale non zuccherato) e un cucchiaio raso di semi di sesamo, uno di semi di papavero, uno di semi di senape e mezzo cucchiaino di sale integrale. Stendere l'impasto sottilmente (un paio di millimetri) e ritagliare i cracker ottenuti (circa n° 35) con un coppa pasta dentellato del diametro di circa 5 cm. Infornare i crackers a 220° C per sei-otto minuti o fino a quando i bordi saranno dorati.

Miele alle due noci

Riunire in una padella due cucchiai di gherigli di noci, due cucchiai di gherigli di noci pecan a metà, saltarli finché saranno leggermente tostati. Lasciar raffreddare le noci e sistemarle sul fondo di due piccoli barattoli. Versare a filo nei barattolini un po' di miele liquido a scelta (millefiori, acacia o castagno) fino a riempirli.

Castagne al miele

Praticare un'incisione orizzontale sulle castagne e farle cuocere a microonde in due ciotoline da macedonia, mettendo sul piatto da microonde anche una terza ciotolina piena di acqua per una decina di minuti a 800 W. Estrarre le castagne cotte dal forno a microonde e far riposare 3-4 minuti un una ciotola coperte con un canovaccio pulito, quindi sgusciarle. Lasciar raffreddare le castagne e sistemarle sul fondo di un barattolo. Versare a filo nel barattolo un po' di miele liquido a scelta (millefiori, acacia o castagno) fino a riempirlo.

Misto di frutta secca pralinata

Mescolare in una pentola 200 g di zucchero integrale di cocco con 90 ml di acqua. Unire 300 g di frutta secca mista e al naturale (non tostate non salata), ad esempio mandorle, nocciole, anacardi, arachidi e pistacchi. Mettere la pentola sul fuoco e cuocere, mescolando di continuo finché lo zucchero sciolto non inizierà a formare dei piccoli cristalli. Ridurre la fiamma al minimo e continuare la cottura, sempre mescolando. Levare dal fuoco quando lo zucchero inizierà a caramellare, prendendo un colore dorato. Trasferire la frutta secca pralinata su un foglio di carta da forno e lasciarla raffreddare.

Bonbon di cioccolato con avocado e frutta secca

Mescolare 200 g di cioccolato fondente extra sciolto a bagnomaria con un piccolo avocado frullato. Mettere tutto in un contenitore, coprire con pellicola da cucina e lasciar riposare per almeno tre ore nella parte bassa del frigorifero, oppure per tutta la notte. Tostare leggermente un misto di frutta secca tritata (mandorle, nocciole, anacardi, arachidi, pistacchi, pinoli) e sistemare la granella ottenuta su carta da forno. Tirare fuori il cioccolato dal frigorifero e, con uno scavino piccolo o con un cucchiaino ridurre il composto in piccole sfere, rotolarle nella frutta secca e sistemare i bonbon nei piattini di carta. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Preparato per cioccolata calda in tazza

Per 8 tazze di cioccolata

Tagliare 2 baccelli di vaniglia nel senso della lunghezza a metà, estrarre la polpa grattando con la punta di un coltello e unirla ad 80 gr di cacao amaro in polvere precedentemente setacciato. Setacciare anche 20 gr di fecola di patate, 15 gr di amido di mais e 130 gr di zucchero integrale di cocco ridotto a velo con un frullatore o un macinacaffè, raccogliendo tutto nella ciotola del cacao. Grattugiare 50 g di cioccolato extrafondente, quindi unirlo al resto. Conservate la polvere in un luogo fresco e asciutto in un vaso di vetro con chiusura ermetica.

Per l’utilizzo, porre 40 g di la polvere nel pentolino, versate poco latte (o latte vegetale non zuccherato) alla volta (200 ml circa) continuando a mescolare, evitando la formazione di grumi. Una volta che l’avrete sciolta perfettamente, porre il pentolino sul fuoco medio/basso e, senza mai smettere di mescolare, lasciar cuocere fino a densità desiderata. N.B. E’ possibile anche aromatizzare il preparato con cannella, caffè solubile in polvere, zenzero o peperoncino: ne basta un cucchiaino!

Preparato per muffins al cioccolato nel barattolo

Per 8 muffins

Versare in un barattolo a strati: 80 g di farina integrale, 20 g di mandorle tritate finemente, 20 g di cacao amaro, 75 g di zucchero di cocco integrale, mezza bustina di lievito per dolci, 50 g di gocce di cioccolato extrafondente.

Chi riceve il regalo non dovrà fare altro che aggiungere gli ingredienti liquidi, mescolare il tutto e infornare!

Per completare, stampare le “istruzioni per l’uso” per realizzare i muffin, arrotolarle e allegarle al barattolo.

Istruzioni per l’uso: versare il contenuto del barattolo in una ciotola capiente e mescolare. A parte, sbattere un uovo e aggiungere 25 g di burro di centrifuga chiarificato fuso e 75 ml di latte intero (o vegetale non zuccherato). Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi ed amalgamare bene. Versare il composto nei pirottini. Infornare a 180° C per circa 20 minuti o finché i muffin saranno asciutti.

Sale integrale alle erbe aromatiche

Mescolare 100 g di sale integrale grosso con una manciata di aghi di rosmarino, 4-5 foglioline di timo, 5-6 foglie di salvia, 2-3 foglie di alloro e uno spicchio di aglio sbucciato. Versare in un piatto di ceramica e lasciar asciugare all'aria per un giorno, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Frullare e riporre nei vasetti!

Preparato per brodo vegetale invernale    

Lavare molto bene (con spazzola e bicarbonato) della verdura biologica: 1 cipolla rossa, 5 carote medie, 5 coste di sedano (con foglie); 1 patata nuova, 8 cimette di broccolo romano; 4 fette rapa rossa da 4 mm; 4 fette da 4mm di zucca mantovana. Non pelarla e asciugarla per bene. Tagliare cipolla e patata a fette di circa 4 mm e tamponarle con della carta assorbente. Tagliare le carote ed il sedano a bastoncini di circa 5x5 mm di lato ed asciugarli. Disporre tutti gli ingredienti (cipolla, carote, sedano, patata, broccolo e zucca) ben distesi nei ripiani dell'essiccatore e far essiccare a 55° C per circa 10 ore, o comunque finché il tutto non è ben asciutto. Rimuovere pian piano le verdure già essiccate (in primis le foglie del sedano che ci metteranno un paio d'ore) e allargare maggiormente sui ripiani dell’essicatore quelle rimaste. Se volete essicare al forno, tritare le verdure molto grossolanamente e disporle su carta da forno, a circa 70°C, finché non saranno ben asciutte. Lasciare raffreddare completamente, quindi pesare il tutto e unire la metà del peso in sale integrale a grana grossa, aggiungere ½ foglio di alga nori spezzettata e frullare finemente. Si conserva in un vasetto chiuso ermeticamente ed al buio per molti mesi!

Calendario dell'avvento per bambini..con le noci!

Aprire le noci con l'aiuto di un coltello, in modo da separarle con precisione le due metà, liberare i gusci dalla parte commestibile, sistemare le due metà una di fianco all'altra, per non perdere tempo poi ritrovare quelle che combaciano. Colorare i gusci con gli acquerelli, lasciar asciugare e numerare con un pennarello bianco i giorni dal primo al 25 dicembre. All'interno si possono inserire i titoli di storie da leggere insieme la sera! Incollare le noci con la colla vinilica, mettere in un cestino dove ogni giorno, come in una piccola caccia al tesoro il bambino dovrà trovare la noce con il numero giusto.