Spatzle alla zucca

Mescolare 200 g di farina, 2 uova, 400 g di zucca cotta e frullata, sale,pepe, noce moscata. Versare un mestolo di pastella nell'apposito attrezzo posizionato su una pentola di acqua salata in ebollizione e cuocere finchè non vengono a galla! Condire con olio aromatizzato alla salvia, timo e aglio.