Ricetta light della settimana

Non-pizza di verdure

Mettere nel mixer 150 g di broccoli lessati (oppure zucchine, carote, zucca, barbabietola ecc) con una cipolla, 1 uovo bio, 60 g fecola di patate, 2 cucchiai di parmigiano, un cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate. Coprire una teglia per pizza con carta da forno e versare il composto sulla teglia, livellando bene. Cuocere a 180 g per 15 minuti, farcire con pomodoro, mozzarella e basilico ed infornare per altri 5/7 minuti!