Ricetta light della settimana

Crepe di spinacini e farina di ceci

Versare nel mixer 50 g di farina di ceci, 100 ml di acqua, una manciata di spinacino fresco, 1 cucchiaio di olio extravergine e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Versare l'impasto su uba padella antaderente e cuocere 2 minuti per lato! Farcire a piacere!