Ricetta light della settimana

 Noodles con verdure

Far lessare i noodles in acqua bollente salata. Nel frattempo, in una padella far saltare in olio di sesamo uno scalogno tritato ed aggiungere una zucchina ed una carota a julienne. Preprarare la salsina di condimento unendo 50 ml salsa soia, un cucchiaio di acqua, un cucchiaio di amido di mais, zenzero fresco grattugiato. un cucchiaino di aceto di vino bianco, un cucchiaino di miele o sciroppo acero. Far saltare i noodles cotti con le verdure, aggiungere la salsina e decorare con erba cipollina fresca tritata.