Ricetta light della settimana

 Cupolotto light al cioccolato

Bagnare 1 fetta biscottata integrale con del caffè (se serve, dolcificato) e rivestire uno stampini da muffins. Versare ora 2 cucchiai di budino al cioccolato proteico o vegetale oppure con dello yogurt greco o skyr, ricoprire con  un'altra fetta biscottata integrale inzuppata nel caffe e lasciar solidificare in frigorifer tutta la notte! La mattina dopo, estrarre il cupolotto dallo stampo e spolverizzarlo con cacao amaro!