Ricetta light della settimana

Teglia di carote e zucchine al forno

Lavare carote e zucchine sotto l'acqua corrente, pelare le carote e tagliare le verdure a metà e poi a bastoncini. Distribuirle su una teglia da forno con carta da forno, spennellarle con un filo di olio evo, salare e pepare, aggiungere le erbe aromatiche provenzali (timo,maggiorana,origano,salvia,rosmarino) e una spolverata di crusca di avena. Cuocere a 180°C ventilato finchè non diventeranno morbide e croccanti!