Ricetta light della settimana

Seppie al limone

Pulire bene le seppie e tagliarle a listarelle. Nel frattempo, mettere a rosolare in una padella l’olio con l'aglio e il peperoncino. Quando l’aglio è dorato aggiungere le seppie, condirle con il sale e farle cuocere per circa 10 minuti con il coperchio, fino a che le seppie non diventeranno rosate; solo a questo punto sfumare con il succo di un limone, lasciar evaporare per 2-3 minuti e poi spegnere la fiamma.