Ricetta light della settimana

Merluzzo alla livornese

Far rosolare in poco olio delle cipolle borettane ben sbucciate, aggiungere poi passata di pomodoro, qualche oliva denocciolata, capperi abbondanti, qualche foglia di prezzemolo, pepe e cuocere finchè le cipolle non saranno belle morbide. Aggiungere del merluzzo, cuocere a fuoco dolce per una ventina di minuti, finchè il sugo non si restringerà per bene!