Ricetta light della settimana

Porridge overnight dolce alle carote

Versare in una coppetta una tazzina di fiocchi di avena, una tazzina di semi di chia interi o di lino macinati e due tazzine di acqua o latte scremato o vegetale, due carote grattugiate, cannella e qualche scaglia di mandorla. Lasciar riposare 1 notte in frigorifero. La mattina cuocere nel pentolino con un altra tazzina di acqua finchè non diventa bello cremoso!