Ricetta light della settimana

Fudge al cioccolato light

In un mixer frullare la polpa di una zucca cotta al forno con un cucchiaio di burro di frutta secca, 2 cucchiai di cacao amaro, un cucchiaio di fecola di patate, mezzo bicchiere di latte (scremato o vegetale). Stendere l'impasto su una teglia da forno coperta con carta da forno e infornare per 40 minuti a 180°C. Sfornare e lasciar raffreddare! Tagliare a cubetti e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico!