Ricetta light della settimana

Crocchette di sardine

Far rosolare  per una decina di minuti in una padella antiaderente con poco olio uno spicchio d'aglio, dei filetti di alici o sarde fresche, 1 cucchiaino di uvetta e uno di pinoli. Miscelare il composto con 2 patate lesse e impanare con albume e crusca di avena. Far cuocere in una teglia da forno coperta con carta da forno appena unte con un velo di olio spray!