Ricetta light della settimana

Crumble di mele

Preparare il crumble mescolando in una ciotola una tazza di farina di avena e una tazza di fiocchi di avena, cinque cucchiai di sciroppo d'acero, 2 cucchiai di olio extravergine di cocco e 3 cucchiai di burro di frutta secca, versare in una tegglia da forno coperta con carta forno e cuocere 10 minuti a 180°C.

Tagliare due mele a dadini e cuocerle qualche minuto in un pentolino con poca acqua, cannella e noce moscata e aggiungere 6 tazze di frutti rossi congelati o freschi. Versare la frutta in una pirofila da forno coperta di carta forno, ricoprire col crumble e cuocere in forno a 180°C per 15 min.