Ricetta ligh della settimana

Waffle senza zuccheri aggiunti (3 pezzi)

Frullare 110 g di fiocchi di avena con 1 cucchiaio di semi di lino, la scorzetta di un limone, 1 cucchiaio di uvetta tritata, 1 pizzico di vaniglia, 200 g di latte vegetale. Versare la pastella sulla piastra per i waffle! Guarnirli con frutta fresca oppure con una crema al cacao fatta con 1 cucchiaino di cacao amaro, 1 cucchiaino di crema 100 % frutta secca e 2 cucchiai di latte vegetale.