Polpette di carne e verdure (senza uovo e pangrattato!)

In una ciotola unire carne macinata magra, zucchine, carote e cipolle arrosto (cotte al forno con olio e sale e frullate), unire parmigiano frullato con aglio e prezzemolo. Formare le polpette e cuocere nella friggitrice ad aria fino a doratura!