Panino di broccoli

Cuocere a vapore 200 g di broccoli e frullarli con un uovo, sale integrale e 60 g di farina integrale. Cuocere il composto in un padellino antiaderente col coperchio. Tagliare poi il panino ottenuto a metà e farcirlo con una proteina e delle verdure (insalata, pomodori ecc)