La veg ricetta

Pesto di cavolo nero e ceci

Frullare nel mixer le foglie di un cavolo nero sbianchito, un vasetto di ceci, qualche pomodoro essicato, uno spicchio di aglio, 1 cucchiaio di parmigiano, pepe, poco olio evo fino ad ottenere un composto omogeneo. E' possibile congelarlo negli stampini per il ghiaccio e conservare in freezer fino a 3 mesi!