La veg ricetta

 Polpette di fagioli

Frullare nel mixer una lattina di fagioli scolati e ben lavati, unire prezzemolo tritato, aglio, poco parmigiano e crusca di avena. formare delle polpette e cuocere in padella da entrambi i lati con un filo di olio, finchè non avranno formato una bella crosticina dorata!