La veg ricetta

 Pasta e piselli cremosa

Far soffriggere in poco olio un trito di sedano, carota e cipolla, aggiungere i piselli surgelati e far rosolare. Coprire con poca acqua calda, salare e pepare. Quando l'acqua bollirà, frullare una parte del composto, lasciando però una porzione di verdure e piselli in pezzi, aggiungere della pasta integrale di piccolo formato (ditali, pastina, pasta mista, spaghetti spezzati) e se necessario altra acqua bollente man mano (come per un risotto) e far cuocere per il tempo di cottura della pasta.