La veg ricetta

Piadina di ceci light

Unire in una ciotola mescolando con una frusta o con il mixer ad immersione 30 g farina di ceci e 100 g acqua tiepida, sale, pepe, rosmarino. Lasciar riposare in frigo la pastella per qualche ora. Versare la pastella in una padella antiaderente appena unta rovente e girare a metà cottura. Farcire con verdure fresche, cotte o grigliate!