Keto pane alle cipolle

Tagliare a fettine sottili una cipolla, disporla su una teglia riperta con carta da forno formando un singolo strato con le fette e ricoprire il tutto con 100 g di mozzarella per pizza grattugiata, Cuocere a 160°C per 15 minuti, girare e cuocere per altri 5 minuti dal lato opposto! Farcirne una metà come se fosse un vero panino e ripiegare la metà senza farcitura sopra la farcia!