Gnocchi di broccoli
Cuocere 500 g di broccoli in abbondante acqua salata, frullarli ed aggiungerle in una ciotola insieme ad 1 uovo e 300 g di farina integrale. Formare dei filoncini e tagliarli a tocchetti. Cuocerli in abbondante acqua salara finchè non verranno a galla!
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