Crepe light

Frullare in un mixer 50 g di farina di avena con 150 ml latte scremato o vegetale senza zuccheri aggiunti fino ad ottenere un composto senza grumi. Cuocere le crepes in una padela antiaderente leggermente unta e ben calda. Farcire a piacere (io con yogurt greco e frutta!)