Cornetto light gusto Sacher

Impastare 35 g di farina di avena con 5 g di cacao amaro, 60/70 g di yogurt greco 0% grassi bianco naturale, un cucchiaino di eritritolo, 2 g di lievito per dolci, cannella. Stendere il panetto a forma di triangolo, farcirne la base con un quadretto di cioccolao extrafondnete e un cucchiaino di confettura di albicocche senza zucchero. Chiudere il cornetto arrotolandolo su sè stesso ed inforna nella friggitrice ad aria a 180°C per 12-15 minuti!