Coppetta ai semi di chia

Frullare 40 g di biscotti secchi e compattarli con 1 cucchiaino di olio di cocco e 2 cucchiaini di latte sulla base di una coppetta. A parte creare il gel di semi di chia unendo 100 g di kefir bianco naturale e 3C di semi di chia. Versare il composto sullo strato di biscotti. Aggiungere in superficie un velo di polpa 100% frutta e lasciar riposare qualche ora in frigorifero prima di servire!