Chi fa da sè...fa per tre!

Latte di avena fatto in casa

Mettere in una brocca 100 g fiocchi di avena, coprire con 200 ml acqua bollente e lasciare in infusione per 15 minuti, frullare con il minipimer e filtrare. Aggiungere al composto ottenuto 800 ml acqua fredda o a temperatuta ambiente e conservare in una bottiglia in frigorifero.

L'avena rimasta nel colino (okara) si ricicla preparando dei biscotti con uvetta o gocce di cioccolato fondente e zucchero di canna integrale.