Budino all'acqua di arancio

Versare in un pentolino 1 litro di latte (anche vegetale), 75 g di amido di mais, 30 g di miele, 75 g d acqua ai fiori di arancio. Mescolare bene con una frusta per elimiare tutti i grumi e cuocere per una decina di minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Versare nelle coppette e lasciar raffreddare in frigo per almeno 4 ore.