Alici gratinate in padella

Preparare un composto tritando pane raffermo, prezzemolo, aglio, pomodorini. Ungere leggermente la superficie della pentola e togliere l'eccesso con un foglio di carta assorbente. mettere uno strato di pane aromatizzato sul fondo, disporre i filetti di alici una accanto all'altra, ricoprire con uno strato di pane aromatizzato. Cuocere 4 minuti a fiamma alta e poi abbassare la fiamma fino a fine cottura.