Ricetta light della settimana

Noodles al sesamo e verdure

Versare i noodles in acqua bollente e spegnere la fiamma, lasciar riposare. In una padella far rosolare per bene a fiamma vivace delle verdure a julienne con olio di sesamo. In una ciotola preparare il condimento con 2 cucchiai di salsa di soia, un cucchiaino di burro di anacardi/arachidi, peperoncino o pepe di cayenne, uno spicchio di aglio tritato, un pezzetto di zenzero tritato, semi di sesamo. Scolare i noodles, farli saltare con le verdure, aggiungere la salsa e dell'erba cipollina tritata al momento!