Ricetta light della settimana

Burger di broccoli

Frullare 500 g di broccoli cotti (lessati o a vapore) con 50 g d ceci, un uovo, 20 g di parmigiano, 80 g di pangrattato, sale. Formare i burger con le mani inumidite, disporli su una teglia ricoperta con carta da forno, irrorarli con un velo di olio extravergine spray e cuocere in forno o friggitrice ad aria fino a doratura!