Ricetta light della settimana

 Pasta e legumi cremosissima

Far rosolare in una pentola dai bordi alti in poco olio una cipolla tritata, una carota tritata e un rametto di rosmarino. Aggiungere 230 g di legumi già cotti, un cucchiaino di concentrato di pomodoro e far insaporire 5 minuti. Eliminare il rosmarino e frullare metà del composto, aggiungere la pasta direttamente nella pentola, aggiungendo un mestolo alla volta di acqua bollente necessaria per la cottura della pasta.