La veg ricetta

Pesto di noci vegano

Frullare nel mixer 100 g di noci con 80 g di latte vegetale di soia non zuccherato, 20 ml di olio extravergine, 15 g di lievito alimentare in scaglie, uno spicchio di aglio, sale, pepe, noce moscata. Si conserva in freezer, nei dispenser per cubetti di ghiaccio fino al rassodamento e poi in sacchetti gelo etichettati!